Ресторан Небо (HIMLEN) в Стокгольме

Что нужно для незабываемого романтического ужина? (с моей точки зрения)

Уютный дизайн или красивый панорамный вид, а лучше и то и другое
Вкусная и необычная еда
Хорошее обслуживание
Отличная компания

Руководствуясь этим списком идеально подходит ресторан Himlen в Стокгольме, в переводе со шведского «Небо». Он расположен на 26 этаже, с которого открывается великолепный вид на город.

[reclam]

Выйдя со станции метро Slussen, можно медленно прогуляться в сторону ресторана по улице Götgatan. Улица очень оживленная, на ней много маленьких кафе и магазинчиков. На нескольких кварталах перекрыто движение для автомобилей, поэтому все гуляют по дороге, заходят в магазины или обедают на солнышке, попивают вино и наслаждаются жизнью.

Уютная улочка перетекает в более широкую, уже с автомобильным движением. Между станциями Medborgarplatsen и Skanstull незаметно расположилось 26 этажное здание. Когда- то в нем был главный офис налоговой, а сейчас первые этажи заняты торговым центром Skapan. Остальное жилье было отдано в аренду для студентов. Но 25й этаж здания занимает ресторан Небо. А вот 26 этаж — это бар с музыкой и коктейлями после 22.00. Красивый вид и веселая атмосфера для тех, кто захочет продолжить вечер.

Милый интерьер, ничего особенного, что собственно свойственно Швеции. Я бы сказал «Чем проще, тем лучше.» Тем не менее удобные стулья. Естественно столик бронируется заранее на определенный период времени. Например с 18.00 до 20.30. В это время вы должны успеть все съесть и убраться, так как после вас придут другие. Если вы вдвоем, то вас посадят у окна. Компании по 4 человека садят у прохода.

Расположившись у окна, можно делать заказ. Люблю такие виды с высоких зданий. Они создают какую то праздничную атмосферу. Почему-то мне кажется, что я в другом городе, путешествую где-то…

5. Наверно на одной из этих крыш живет Карлсон

Буквально сразу принесли хлеб на горячих камнях и масло на каменном блюде. Очень вкусно, особенно эти хрустящие корочки с семечками.

Я не любитель вина, но первый раз с большим удовольствием выпил пару бокалов. Вино было La Chablisienne Chablis La Pierrelee 2010. Французское белое вино без привкуса алкоголя. Очень понравилось.

На закуску был тартар из говядины с соусом из черемши, лесного ореха и яичным желтком. И снова очень вкусно!

10.

Главное блюдо — тающие во рту, медальоны из телятины с хрустящей спаржей и кусочками омара, политые кисло-сладким укропным соусом с пюре из артишоков.

11.